Младата пуйка има светъл гребен и шия, краката й са сиви с гладка кожа, докато старата пуйка има тъмночервен гребен и тъмночервени крака с груба кожа. Когато домакинята купува заклана пуйка, трябва да наблюдава очите й. Ако те имат влажен вид, пуйката е млада и месото й вкусно, иначе тя е стара и месото й не е вкусно.