Ако искате да изстудите бързо някой десерт или ястие, сложете го в съд с подсолена вода.

Когато искате да изстудите бутилка с питие, а ви липсва лед, сложете в една дълбока тенджера 3/4 от вместимостта й пясък, който ще размесите с 1/2 кг сол. Налейте догоре студена вода и сложете бутилката да потъне в пясъка. При разтваряне на солта се произвежда ниска температура, която охлажда питието в бутилката.

Друг начин за изстудяване на напитки през горещините е увиването на шише в кърпа, потопена в студена осолена вода. Така шишето се оставя на сенчесто място, изложено на течение. Щом кърпата започне да изсъхва, натопете я наново във вода. По този начин се изстудяват дини и пъпеши.