БОЯ ВАРИВА ВЕСТНИК ВИНО ВЪЛНА ИЗКУСТВЕНА (ЦЕЛВОЛЕ) ВЪЛНА ГОРЕЩИ НАПИТКИ И СЛАДКА ГРАХ ГУМЕНИ БОТУШИ. ГЪСКА ДИВЕЧ ДИМ ДРОБ ЗАГАРЯНЕ ЗАЕК ЗАХАР ЗЕЛЕ ЗЕЛЕ ЗЕЛЕН ФАСУЛ ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗЛАТО ИЗВАРА ИЗСТУДЯВАНЕ КАРТОФИ КАРТОФИ КАФЕ КОКОШКА КОЛБАСИ КОПРИНА ЕСТЕСТВЕНА КОПРИНА ИЗКУСТВЕНА КОПЧЕТА КРАСТАВИЦИ ЛЕН ЛУК ЗЕЛЕН ЛУК СТАР МАЗНИНА МАСЛО МЕД МЕСО ГОВЕЖДО МЕСО КРАВЕШКО МЕСО ОВЧЕ МЕСО СВИНСКО МЕСО ТЕЛЕШКО МЕСО МИДИ МИРИЗМИ МЛЯКО МЛЯКО МЛЯКО МОРКОВИ МОРКОВИ ОРИЗ ОЧИЛА ПАМУК ПЛОДОВЕ ПРОЗОРЦИ ПТИЦИ ПТИЦИ ПУЙКА РАЦИ РЕПИЧКИ РИБА РИБА РЪЦЕ САЛАТА СЛАДКИШИ СЛАДКИШИ СЛОНОВА КОСТ СНАСЯНЕ НА ЯЙЦА СПАНАК СУПИ СЪЛЗЕНЕ ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ УМИВАЛНИК ФУРНА ХЛЯБ ЦЕЛИНА ЯБЪЛКИ ЯБЪЛКИ ЯЙЦА ЯЙЦА ЯЙЦА ЯСТИЯ

Доброто, прясно говеждо месо не трябва да бъде:

Нито бледо-алено, нито с преситено червен цвят, тъй като първото е признак на болест, а второто показва, че животното не е заклано, а е умряло, като е запазило кръвта си в пълния размер или, че е боледувало от остра болест.

Трябва да има съвсем слаб или по-добре никакъв дъх. Ако има дъх, той не трябва да бъде неприятен.

То не трябва нито да се събира, нито да губи значително от тежестта си при готвенето.

Ако престои един или два дни на хладно място, то не трябва да се покрива с влага, нито да изпуска вода - напротив, повърхността му трябва да остане суха.

Младото и прясно говеждо месо е изпъстрено с бели нишки от лой. То е по-крехко, когато е отлежало 3-4 дни.

Тлъстинатанамесоот старо животно има жълт цвят, а на месо от младо животно - бял цвят, понякога с розов оттенък.