Мътно олио може да се избистри, като на 1 литър се сложи 1 пълна чаена лъжичка сол. Оставя се да престби със солта 3 дни, след което внимателно се пресипва в друго шише.
Размътено олио се поправя още, като на един литър се прибавят три чаши вода и една чаша оцет. Вари се около половин час. Оставя се да се утаи и внимателно се преСипва.