Каниотметалсе чистят с гореща вода и сода, като се оставят да киснат няколко часа.
Кани от стъкло почистваме, като поставим в тях една шепа ечемик и силно ги разклащаме. Външната страна на стъклените кани измиваме с топла сапунена вода и четка, ако са шлифовани, защото между гънките на шлифовката прахът и мръсотията не могат да се измият по друг начин. За същата цел може да се използва и готварска сол.