Тиквите се запазват върху ръжени стебла или поставени върху дъска. Трябва да се държат на сухо място, където лесно се проветрява. Да се пазят от замръзване.
Краставички и тиквички се запазат свежи, като се държат потопени в плитък съд със студена вода.