За да не ръждясват нови тенекиени съдове, натрийте ги с мас и ги загрейте добре във фурната преди употреба.
Често глинените съдове се пукват от горещината при готвенето. Това се избягва, като се закалят по следния начин. Слдгаме съда в тенджера със студена вода, поставяме я на огъня да кипне водата. Сваляме тенджерата и я оставяме да стои на хладно място, докато изстине водата. Тогава изваждаме глинения съд. Той се е закалил.