Дробът става много вкусен, ако преди да се изпържи, се държи 2-3 часа потопен в прясно мляко.
Суровдробсезапазва, ако трябва да се отложи известно време готвенето му, като се намаже с олио.
Дробчета, филенца или котлети не се солят предварително, когато се пекат на скара. За да бъдат сочни и вкусни, посолете ги преди поднасяне.